Gramatigalhas

"Gostaria de perguntar sobre o uso do pronome vos. É comum em correspondências oficiais usarmos o pronome vos, por exemplo: remeto-vos a Vossa Senhoria/Excelência. Encaminho-vos a Vossa Senhoria/Excelência. É oportuno usar exemplos ou usar os verbos sem o hífen e o vos? Remeto a vossa Senhoria/Excelência; encaminho a vossa Senhoria/Excelência. A presença ou a ausência do vos remete a alguma regra de etiqueta? Usar o vos ou deixar de usar pode ferir alguma hierarquia quando usamos ou deixamos de usar o vos, no que tange ao trato com autoridades?"