O doce sabor da cana

Para quem mora nas regiões sul e sudeste é difícil vislumbrar esse quadro social (somos mais burgueses). Entretanto, sentir o sabor doce da cana, principalmente quando o assunto é água ardente, é um dos deleites de brasileiros e gringos, sem muitas vezes lembrar que o doce vem do amargo.