Colarinho do chope

"(Migalhas 2.006 - 16/10/08 - "Colarinho" - clique aqui) A questão do colarinho no chopp nunca deveria ter sido vista pelo aspecto jurídico, mas sim pelo aspecto cultural, o qual diferencia os homens que apreciam um bom chopp e os que o bebem como se fosse água. O Chopp, no tocante ao colarinho, tem três versões : a) O direto (com pressão) onde 80% do chopp vem com colarinho e o chopp sai naquele instante, a espuma é grande, mas a textura e o paladar do chopp são maravilhosos. Para beber este tipo de chopp o consumidor além de ser um apreciador de primeira linha, tem também de ter um bolso recheado, pois o chopp está caro; b) O segundo tipo de chopp é o meio direto (meia pressão) onde em duas tiradas o chopp sai com de 30 a 50% de espuma, este chopp é também muito bom, seu consumidor tem de apreciar o bom chopp e não precisa ter tanto dinheiro; c) o terceiro tipo de Chopp é o famoso Jacaré, o conhecido chopp sem colarinho. Este chopp está sujeito a intempéries, pois geralmente fica descansando enquanto o Chopeiro vai retirando a espuma, ele vem a mesa com uma textura ruim, com uma temperatura ruim, ou seja horrível. O tipo de consumidor que bebe este chopp é aquele que não quer perder nada, mais chopp menos gasto. O referido fiscal que autuou a referida empresa deve ser o consumidor de chopp falado ao final, ele não tem conhecimento dos costumes que dignificam a atividade de servir e beber um bom Chopp. Dessa forma, pelo exposto acima é óbvio que o colarinho faz parte do chopp. Ao final, recomendo a esta diretoria Migalheira um intinerário que pode se iniciar às 15h e terminar às 22h, qual seja Bar Léo, Bar Barão, Amigo Leal e Bar do Nico, lá voces irão beber, com certeza, os melhores Chopps de São paulo, acompanhados de queijos, canapés e porções maravilhosas. Uma curiosidade final, os três últimos bares citados são filhos légitimos do Bar do Léo, pois seus donos ou funcionários ou foram sócios ou funcionários do Bar do Léo. Tenho dito."