A Mesa, assim como reúne as famílias, reúne também as sociedades. Direi mais: toda a Sociedade bem constituída é a reprodução de uma Mesa doméstica bem servida.

Se, do lado dos sentidos, a família nos enclausura, também do lado do mundo ela nos isola.

O homem, sem respeito, dá-se à concubinagem e ao jogo. A mulher, desocupada e enfastiada, dá-se ao sentimentalismo e ao trapo. Os filhos, se os há, são educados pelos criados, enquanto não são educados pelos cafés.

Um homem que tem uma esposa e um filho não precisa de mais parentes.